我的假期英语日记记录了八年级暑假期间的有趣经历和难忘时刻。通过500字的英文写作，我描述了和家人旅行的见闻、学习新技能的过程以及与朋友相聚的快乐时光。这篇日记不仅锻炼了我的英语表达能力，也让我有机会回顾并珍藏这段美好的假期记忆。文中使用了一些适合初中生水平的英语词汇和简单句型，既展现了学习成果，又真实反映了我的假期生活。