桩基工程专业分包合同是指总承包商与专业分包商之间就桩基工程施工所签订的协议。该合同明确了双方在桩基工程中的权利、义务和责任，包括工程范围、施工要求、工期、质量标准、安全责任、验收程序、付款方式及违约责任等内容。通过签订专业分包合同，可以确保桩基工程按照设计要求和技术规范进行施工，保障工程质量和施工安全，同时有效控制工程成本和进度。该合同是工程项目管理的重要法律文件，对维护双方合法权益具有重要作用。