建筑工地工伤死亡赔偿协议书是为了明确在建筑工地发生的工伤死亡事故中，雇主与死者家属之间的赔偿权利和义务而签订的法律文件。该协议书详细规定了赔偿金额、支付方式、双方责任及其他相关条款，旨在保障死者家属的合法权益，同时确保雇主依法履行赔偿责任，避免后续纠纷。协议书的签订需遵循相关法律法规，确保内容合法有效，并经双方协商一致后签署。