二人合作经营协议书是合作双方为明确各自权利、义务及责任而签订的法律文件。该协议书详细规定了合作方式、出资比例、利润分配、经营管理、风险承担以及合作期限等内容，旨在保障双方权益，避免合作过程中可能出现的纠纷。通过签署此协议，双方可以建立清晰的合作框架，确保合作顺利进行。