18-饼干生产许可证审查细则

18-饼干生产许可证审查细则 在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。 饼干生产许可证有效期为3 年,其产品类别编号为0801。 ( 一) 基本生产流程。 ( 二) 关键控制环节。 配粉,烤制,灭菌。 ( 三) 容易出现的质量安全问题。 1. 食品添加剂超范围和超量使用。 2. 残留物质变质、 霉变等。 3. 水分和微生物超标。 ( 一) 生产场所。 生产车间、 成品库。 如生产线不是连续的,必须有冷却车间。