保健食品安全管理人员制度

保健食品安全管理人员制度 1、食品经营者应配备食品安全管理人员食品安全管理人员应具备初中以上学历经过培训和考核。 2、食品安全管理员由负责人任命或由经营者本人担任或由本单位员工担任。 3、食品安全管理员负责制定实施本店的食品安全培训计划并对从业人员进行食品安全知识考核和健康管理。 4、食品安全管理员负责本单位经营场所和仓库的清洁卫生工作保证食品经营条件和贮存设施安全、无害、无污染。