初级护师基础护理学营养与饮食讲义

初级护师基础护理学营养与饮食讲义 第十章 营养与饮食 1.人体的营养需要 2.医院饮食 3.饮食护理 4.特殊饮食护理 第一节 人体的营养需要 一、热能 糖类 是供能的主要物质 脂肪产能量最大 。