《烹饪营养学》第十三讲 豆类及制品与蔬果的营养价值 烹饪营养学;第三节 豆类及其豆制品的营养价值 ;豆类按食用部分的主要营养成分可分;一、大豆的营养价值;1、蛋白质;1、蛋白质;;2、脂肪;3、碳水化合物;4、矿物质;5、维生 …
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《烹饪营养学》第十三讲 豆类及制品与蔬果的营养价值 烹饪营养学;第三节 豆类及其豆制品的营养价值 ;豆类按食用部分的主要营养成分可分;一、大豆的营养价值;1、蛋白质;1、蛋白质;;2、脂肪;3、碳水化合物;4、矿物质;5、维生 …
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