茶叶加工技术(下)

茶叶加工技术(下) 该书系统总结了绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、精制加工、加工设备、贮藏保鲜及质量标准与检验等相关领域的科学研究成果。 其内容丰富资料翔实学术水平高代表了我国目前绿茶加工技术最新研究成果和加工装备的先进技术水平具有较强的科学性、指导性、实用性和可读性。 该书可作为相关科研院所、大专院校、生产企业技术人员和从业人员的教材和生产性指导资料。