浓香型白酒糟醅中真菌菌群的多样性分析 研究发现糟醅中心样品以Issatchenkia、Talaromyces、Aspergillus和Eurotium等4属的真菌为主要优势菌分别占全部真菌DNA克隆数的28.6%、16.9%、14.3% …
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浓香型白酒糟醅中真菌菌群的多样性分析 研究发现糟醅中心样品以Issatchenkia、Talaromyces、Aspergillus和Eurotium等4属的真菌为主要优势菌分别占全部真菌DNA克隆数的28.6%、16.9%、14.3% …
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