中华人民共和国国家标准 食品中蛋白质的测定方法

中华人民共和国国家标准 食品中蛋白质的测定方法 GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》Determination of protein in foods是有关食品的一项国家标准。 标准规定了食品中 蛋白质 的测定方法。 标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。