环境土壤学是研究土壤与环境之间相互作用的科学，主要关注土壤在自然和人为活动影响下的变化及其对环境质量的影响。它结合了土壤学、环境科学、生态学和地球化学等多学科知识，探讨土壤污染、退化、修复以及土壤在碳循环、养分循环和水循环中的作用。这门学科旨在通过科学方法保护和改善土壤资源，促进可持续土地利用和生态环境的健康发展。