粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法 (GB/T 37492-2019) 国家标准《粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。
起草人：单宏 、苏萍 、杜英秋 、马永华 、陈国友 、程爱华 、王乐凯 。
此标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。
此标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。
