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T/QLY 212-2024 生态黔菜 幺铺毛肚火锅

标准号
T/QLY 212-2024
下载格式
PDF
发布日期
2024-12-18
实施日期
2024-12-21
标准类别
团体标准
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简介

生态黔菜 幺铺毛肚火锅 (T/QLY 212-2024) 团体名称为贵州旅游协会

主要起草人:朱丽、赵绪婷、张磊、吴茂钊、孙国勇、方鑫碧、周绍均、胡文柱、任艳玲、 王涛、彭婧、吴玫、杨欢欢、伍心悦、胡文柱、申浩、周水源、潘正芝、杨闽、张正、潘绪学、杨波 、张智勇、张建强、刘海风、滕永军、杨莉、龙凯江、杨梅、王利君、杨绍宇、刘志忠、雁飞、王德 璨、徐启运、宋艳艳、周英波、张雅丽、刘哲睿。

起草单位:遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)、贵州轻工职业技 术学院(黔菜发展协同创新中心、贵州生态食品农产品工程研究中心、贵州山地特色水果及制品 工程中心)、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民 族大学外语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州音恋餐饮有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮 有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、兴义 市万峰餐饮有限公司、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工作室。

内容简要 5检验规则组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。出厂检验产品出厂…

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