T/SXSCYYSH 003-2024 现制现售饮品门店卫生操作规范

现制现售饮品门店卫生操作规范 (T/SXSCYYSH 003-2024) 团体名称为陕西省餐饮业商会

主要起草人：王海琴、徐会勤、杨爱婷、于晓阳、谢艳等

起草单位：陕西省餐饮业商会

内容简要 本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品…