优质大米 (T/QSJX 003-2021) 团体名称为衢州市食品科学技术学会
主要起草人：凌程江、徐昕、陈通、朱银邦、班兆军、饶琳、刘沅、初乔、蔡碧玲、徐晖、徐东升、吴思杰、刘铁兵。
起草单位：浙江科技学院、衢州市衢江区标准化与品牌研究院、中国标准化研究院、杭州海润泰合检测技术有限公司、浙江百泽坊食品有限公司。
范围：本文件规定了优质大米有关定义、分类、技术要求、抽样、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。本文件适用于在衢州行政区范围内收购、贮存、运输、生产、检验、销售的优质大米。
内容简要 质量指标质量指标应符合表1规定。表1质量指标品种 优质籼米 优质粳米等级 一级 二级 三级 一级 二级 三级碎米 总量，%≤ 10.0 12.5 15.0 5.0 7.5 10…