有机莼菜初加工技术规程 (T/CQGFA 02-2004) 团体名称为重庆市绿色食品协会
主要起草人：唐韧、刘严、李杰、江彬彬、谢未晞、董悦、陈纯亮、曾世洪、张登忠、朱素华、卢劲托、廖华乔、谭荣国、宋学群、袁相勇。
起草单位：石柱土家族自治县农产品质量安全中心、重庆市农产质量安全中心、石柱土家族自治县特色产业发展中心、石柱土家族自治县谭哥农业发展有限公司、石柱土家族自治县青坪莼菜专业合作社、重庆米掌柜生态农业发展有限公司。
内容简要 4 初加工4.1 原料应符合T/CQGFA01-2024的要求。当天收购莼菜放入暂存池。4.2 定量打开暂存池排料口，将适量莼菜放入定量池定量。4.3 杀青在杀青池中放入适量自…