桂林旅游露营地餐饮服务规范 (T/GLCX 022-2024) 团体名称为桂林市餐饮烹饪协会
主要起草人:谭兴勇、沈逸之、苏敏、崔莹莹、余涛、沈林杰、王浩明、黎金花、吕昌林、李俊成。
起草单位:桂林旅游学院 、桂林市餐饮烹饪协会。
范围:本文件界定了旅游露营地餐饮服务的相关术语和定义,规定了基本要求、设备设施要求、卫生要求等。 本文件适用于桂林旅游露营地的餐饮服务。
内容简要 3.1 旅游露营地餐饮在交通便利、风景优美之地开设的,有一定场地和设施条件,可以为旅游者和其他参加露营地者提供满足其开展自助或半自助餐饮制作服务的活动。4 基本要求4.1.1 …