泗洪生态蟹出口中转包装操作规范 (T/KYO 008-2024) 团体名称为泗洪县康源水产科技养殖协会
主要起草人：孙翔宇、孙永军、李甜甜、贺玉山
起草单位：泗洪县康源水产科技养殖协会、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司
范围：为确保泗洪生态蟹出口的安全卫生质量，提高泗洪大闸蟹在国内和国际市场上的竞争力，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》以海关《出境水生动物检验检疫监督管理办法》、国家海关等有关法律、法规，结合生产实际情况，特制订本文件。本文件确立了出口大闸蟹加工流程的程序，避免在捆扎、包装、运输过程中因操作不当和疏忽造成的质量卫生安全问题。本文件适用于泗洪生态蟹出口中转包装操作规范。
内容简要 1、中转包装场环境卫生要求；2、原料验收及半成品、成品检验；3、清洗消毒防疫；4、包装物料管理；5、生产加工；6、入库贮存；7、制冰管理；8、溯源；9、运输交付；10、废水、废…