T/CYCKSC CYCKSC001-2023 豆腐渣

豆腐渣 (T/CYCKSC CYCKSC001-2023) 团体名称为崇义县烹饪餐饮饭店行业协会

主要起草人：谢宗林、廖秋香、郭名宝、刘志恒、张晚凤

起草单位：崇义县烹饪餐饮饭店行业协会、崇义县秋香餐馆、崇义县市场监督管理局、江西鑫皓技术咨询有限公司

内容简要 本文件规定了预制菜豆腐渣的术语定义、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。本文件适用于预制菜豆腐渣的制作和销售。主要技术指标：食盐（以NaCl计），%　…