T/QHJLXH 001-2024 羊肚菌烘干技术规范

羊肚菌烘干技术规范 (T/QHJLXH 001-2024) 团体名称为青海省菌类行业协会

主要起草人：张国平、管俊林、 刘云云、 李婧、张广生、郭国寿、马玉娟

起草单位：青海卓辰农业科技发展有限公司

范围：本文件规定了羊肚菌干制的原料、卫生、加工工艺、档案管理等要求。本文件适用于以鲜羊肚菌为原料的干制加工。

内容简要 本标准为规范羊肚菌干制的原料、卫生、加工工艺、档案管理等要求。本文件适用于以鲜羊肚菌为原料的干制加工。