T/FCPHX 002-2024 抚顺麻辣拌料

抚顺麻辣拌料 (T/FCPHX 002-2024) 团体名称为抚顺市餐饮烹饪行业协会

主要起草人：宋晓光、杨绪森、郑向斌、高冬、王红、肖坤、孙凯、杨太纯、盛金、王俊峰、刘嘉韵、王琳、赵才、佟程程、李开亮、胡思安、孙明礼、王穆涵、张宝学、辛毅、王敬业、刘英、张靖昔。

起草单位：抚顺市餐饮烹饪行业协会,抚顺市检验检测认证中心。

内容简要 本文件规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、技术要求及检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用以食用植物油、辣椒面、花椒为主要原料，以食用盐、食醋、白…