T/JAASS 112-2023 甘蓝冷链流通技术操作规程

甘蓝冷链流通技术操作规程 (T/JAASS 112-2023) 团体名称为江苏省农学会

主要起草人：胡花丽、李鹏霞、周宏胜、罗淑芬、张映曈、刘雪松、凌军、李鹏涛。

起草单位：江苏省农业科学院、南京普仁有机农业有限责任公司、常熟市碧溪街道农村工作局、江苏果蔬贮运保鲜产业技术创新战略联盟、江苏省农业科学院月仙智能保鲜装备产业研究院。

范围：本文件适用于甘蓝的冷链流通。

内容简要 本文件规定了甘蓝采后保鲜的采收、质量与分级、预冷、包装、贮藏、冷藏干线运输、配送及销售和记录等。