T/XMSSAL 0095-2023 供厦食品 沙茶酱

供厦食品 沙茶酱 (T/XMSSAL 0095-2023) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人：李俊毅、余晓玲、蔡弘、李振良、张金梅、陈瑀、李童、谢丽平、孙莉萍、吴民祝、陈智灵、王东、张建安、李建东、王子辛

起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市华测检测技术有限公司、厦门市餐饮行业协会、厦门夏商淘化大同调味品有限公司、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门创艺龙厨餐饮管理有限公司

内容简要 本文件规定了供厦食品沙茶酱的术语和定义、原辅料要求、技术要求。