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T/FXCX 004-2023 神农贡茶:红茶加工技术规程

标准号
T/FXCX 004-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-09-04
实施日期
2023-10-01
标准类别
团体标准
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简介

神农贡茶:红茶加工技术规程 (T/FXCX 004-2023) 团体名称为房县茶叶协会

主要起草人:郭锐、余建民、李青峰、武淑文、唐柳、邓友军、张斌、潘亮、张小福、吴豪、刘志诚、孙明、向劲松、昝明、薛继成、刘杰、姚琦、李龙、蒋伟。

起草单位:房县经济作物推广站、十堰市经济作物研究所、湖北吴氏茶业有限公司、房县神农贡茶业有限公司、房县马进洞茶叶专业合作社、湖北诗源茶旅文化有限公司、房县茗源种植专业合作社、房县弘和茶业有限责任公司、房县薛氏生态有机茶叶有限公司、湖北双锋茶业有限责任公司、房县唐韵茶业有限公司、房县祥龙茶叶种植专业合作社、房县姚坪水乡生态绿茶专业合作社。

范围:本文件规定了神农贡茶(红茶)加工技术的鲜叶要求、加工条件、加工工艺、标志标签、包装和贮存。本文件适用于房县所辖行政区域内神农贡茶(红茶)的加工。

内容简要 1、鲜叶要求:鲜叶采摘、鲜叶管理、鲜叶分级标准 12、加工条件; 23、加工工艺:加工流程、萎凋、揉捻、解块、发酵、毛火、足火 、精制;4、标志标签、包装、贮存…

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