地理标志产品 东坡泡菜 (T/DPSP 1-2023) 团体名称为眉山东坡食品商会
主要起草人:张伟、但乐平、牛冉、詹军、鲍永碧、李莹、高妍、李果凌、张洪源、李心仪
起草单位:四川东坡中国泡菜产业技术研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南酿造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川李记乐宝食品有限公司、中企智赢科技(北京)有限公司、成都京蓉智成科技服务有限公司
内容简要 1技术要求1.1产地环境东坡泡菜生产加工应在海拔390m~950m之间,温暖湿润,四季分明,光温资源丰富,生态良好,年平均气温约17.0℃、无霜期≥318d、年平均降雨量≥10…