T/CNLIC 0059-2022 无麸质食品评价规范

无麸质食品评价规范 (T/CNLIC 0059-2022) 团体名称为中国轻工业联合会

主要起草人：王作金、钟其顶、龙荣、班冬梅、李国辉、曹际娟、陆心怡、王美霓、丁梦璇、 胡冰。

起草单位：大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘 润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学。

范围：本文件适用于无麸质食品的评价。

内容简要 本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。