T/JAASS 80-2023 低温乳制品贮运分销操作规范

低温乳制品贮运分销操作规范 (T/JAASS 80-2023) 团体名称为江苏省农学会

主要起草人：张莉莉、印伯星、张宜辉、王冉、杨仁琴、徐广新、周炜、王合叶、孙利厂。

起草单位：江苏省农业科学院、扬州市扬大康源乳业有限公司。

范围：本文件适用于需要低温保藏的液体乳制品，包括巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳等液体乳制品。

内容简要 本文件规定了低温乳制品贮运分销操作的冷藏库设计与运行管理、冷藏库产品管理、出库与装车、运输与卸载、交接、销售、产品追溯。