T/SPFA 001-2023 川菜复合味型 荔枝味型

川菜复合味型 荔枝味型 (T/SPFA 001-2023) 团体名称为四川省调味品协会

主要起草人：张敏、邓晓青、宋小焱、辛松林、万敏惠、李想、靳泽荣、卢黎、欧阳灿、童光森、黄继伟、唐旻子

起草单位：成都圣恩生物科技股份有限公司、四川旅游学院

范围：本标准适用于荔枝味型的川菜。

内容简要 本标准规定了川菜荔枝味型的术语和定义、主要调味料、代表菜、品评指标、评价方法及结果等内容。