T/SCSSX 3.0-2023 预制川菜生产通用技术规范

预制川菜生产通用技术规范 (T/SCSSX 3.0-2023) 团体名称为四川省食品饮料产业协会

主要起草人：王卫

起草单位：成都大学

内容简要 本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、…