大连市餐饮服务单位消防安全管理规范 (T/DLMSWH 024-2023) 团体名称为大连市美食文化协会
主要起草人：高成聪、宋琬屏、鲁晓明、张云、项征、郑云鹏、高民强、刘俊刚、何苏军、 孙洪波
起草单位：大连市美食文化协会、大连市应急管理局、大连市消防救援支队、大连食安管理咨询有限公司
范围：本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。本文件适用于大连市餐饮服务单位、食堂、食品加工单位。其他餐饮服务单位也可参照执行。
内容简要 本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。