预制小龙虾产品贮运流通技术规范 (T/CI 001-2023) 团体名称为中国国际科技促进会
主要起草人:廖鄂,陈季旺,王海滨,陈涛,王丽晴,邹圣碧,江毅,陈清,朱安义
起草单位:武汉轻工大学,湖北神尊农业科技有限公司,湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司,湖北莱克现代农业科技发展有限公司,贵州中农富美农业科技有限公司,湖北新柳伍食品集团有限公司,荆门市亿杰食品科技有限公司
范围:本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。
内容简要 本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。