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T/CI 001-2023 预制小龙虾产品贮运流通技术规范

标准号
T/CI 001-2023
下载格式
PDF
发布日期
2023-01-06
实施日期
2023-01-06
标准类别
团体标准
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简介

预制小龙虾产品贮运流通技术规范 (T/CI 001-2023) 团体名称为中国国际科技促进会

主要起草人:廖鄂,陈季旺,王海滨,陈涛,王丽晴,邹圣碧,江毅,陈清,朱安义

起草单位:武汉轻工大学,湖北神尊农业科技有限公司,湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司,湖北莱克现代农业科技发展有限公司,贵州中农富美农业科技有限公司,湖北新柳伍食品集团有限公司,荆门市亿杰食品科技有限公司

范围:本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。

内容简要 本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。

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