抗氧化性能光电化学测定方法 及检测仪器 (T/CI 134-2022) 团体名称为中国国际科技促进会
主要起草人：韩冬雪、牛利、王文忠、刘美辰、王伟、韩方杰、王梓潼、刘振邦、梁芷珊、唐晶晶、吴雨洲、吴志芳、韩立鹏、马英明
起草单位：广东鼎诚电子科技有限公司、广州市标准化促进会、广州大学、广东诺驰化工有限公司、广州市凯闻食品发展有限公司
范围：本文件规定了光电化学法测定抗氧化性能的方法及检测仪器。本文件适用于基于ug-C3N4/TiO2（超薄氮化碳/二氧化钛）的光电化学平台对水溶性以及油溶性体系抗氧化性能检测分析。可以实现对含有天然及人工合成抗氧化剂体系的抗氧化性能检测，如天然蔬果、果汁、红酒、茶叶、食用油等食品体系，及中药、保健品、化妆品等领域产品的检测。基于其他光电材料的光电化学平台对抗氧化剂的抗氧化性能检测参照使用。
内容简要 3.1 抗氧化剂antioxidant一类分子或离子，其在较低浓度的情况下可以保护生物体免受氧化活性物质的损伤。3.2 抗氧化能力antioxidantability又称为还原…