地理标志产品 剑门关豆腐 (T/JMGDF 01-2022) 团体名称为剑阁县剑门关豆腐协会
主要起草人：赵晓强、何建武、沈蓓、蔡玉寿、廖祥兵、王立
起草单位：四川省豆类产品质量监督检验中心、剑阁县产品质量检验中心、剑阁县剑门关豆腐协会、四川金诚智度信息技术有限公司
范围：本标准规定了地理标志产品剑门关豆腐的保护范围、生产加工安全卫生条件、原材料要求、设施设备、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局2011年第197号公告批准的以优质大豆为原料，用剑门关山泉水和传统工艺加工生产的地理标志产品剑门关豆腐。
内容简要 3 地理标志产品保护范围地理标志产品剑门关豆腐保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。4 生产加工安全卫生条件应符合GB1488…