T/QGCML 358-2022 红曲老醋

红曲老醋 (T/QGCML 358-2022) 团体名称为全国城市工业品贸易中心联合会

主要起草人：易武华、武庚、冀锦华、武峥兴、张策、王强、郭建兵、马建红。

起草单位：山西水塔醋业股份有限公司、山西辰洪百味食品有限公司、山西省太原市清徐县晋信调味品厂。

内容简要 本文件规定了红曲老醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于红曲老醋的生产和检验。