T/MMSP 07-2022 高凉菜 寿桃籺

高凉菜 寿桃籺 (T/MMSP 07-2022) 团体名称为茂名市食品行业协会

主要起草人：卢晓峰、杨宇萍、杨燕芳、齐宇坤、蔡活、苏海燕、陈斌、杨金兴、邱日光、 蔡华炎、杨宇超、崔雯玲、林李东、周志锋

起草单位：茂名市食品行业协会、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市高级技工学校、广东南越文化旅游发展有限公司。

范围：高凉菜寿桃籺的制作

内容简要 规定了高凉菜寿桃籺的术语和定义、原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间、操作要领。