全豆腐乳 (T/CNFIA 139-2021) 团体名称为中国食品工业协会
主要起草人：吴月芳、王丽英、金兴仓、韩晓华、刘佳、李立、徐振宇、周利、邱远东、程军辉、 朱秀清、钟威、朱世杰、张建秋、徐玉环。
起草单位：北京二商王致和食品有限公司、苏州金记食品有限公司、祖名豆制品股份有限公 司、北京协同创新食品科技有限公司、上海清美绿色食品（集团）有限公司、北京康得利智能科技有限公 司、北京汇瑞才生物科技有限公司、连云港日丰钙镁有限公司、杭州豆制食品有限公司、哈尔滨商业大 学、四川徽记食品股份有限公司、长春市朱老六食品股份有限公司、上海市豆制品行业协会、中国食品工 业协会豆制品专业委员会
内容简要 1范围2规范性运用文件3术语和定义4技术要求5检验方法6检验规则7包装、标签、贮存、运输…