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T/WD 101-2017 冷链运营管理规范

标准号
T/WD 101-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-04-25
实施日期
2017-06-01
标准类别
团体标准
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简介

冷链运营管理规范 (T/WD 101-2017) 团体名称为中国仓储与配送协会

主要起草人:沈绍基、戴中久、鲁芳校、殷成文、穆童、刘龙昌、曹胜明、董校堂、刘锴、陈军、刘强德、陈磊、孙斐、赵华国、李耿、汪云、李忠良、赵雷、胡超、王新建、李涛、刘亚丽、何茂玲、韩乙布拉、才秀、邵磊、方文成、 马天友、宋倩怡。

起草单位:中国仓储与配送协会、中国畜牧业协会、全国工商联水产业商会、中国果品流通协会、中国蔬菜流通协会、北京酷领科信息技术有限公司、上海冷藏库协会、农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、中华全国供销合作总社济南果品研究院、中国食品集团公司、河南鲜易供应链有限公司、山绿农产品集团股份公司、红星实业集团红星农副产品大市场、山东金乡县凯盛农产品物流园有限公司、北京时代商联商业咨询有限公司、雏鹰集团郑州雏牧香物流有限公司、青海裕泰畜产品有限公司、青海农丰果蔬开发有限公司、青海主月畜牧业有限公司、青海可可西里食品有限公司

范围:本标准适用于全国冷链运营联盟(以下简称“国冷盟”)会员企业的各类温控食品冷链运营管理。其它企业的温控食品冷链运营管理、药品冷链运营管理,可参照本标准执行。面向消费者个人的末端冷链运营管理,不适用本标准。

内容简要 本标准规定了冷链运营的基本要求、基本条件、责任主体与预冷、质检、包装、赋码、储存、运输、配送、温控、追溯等操作要求以及标准化评价要求。

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