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T/GGI 014-2017 岩脚面生产加工卫生规范

标准号
T/GGI 014-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-09-07
实施日期
2017-10-07
标准类别
团体标准
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简介

岩脚面生产加工卫生规范 (T/GGI 014-2017) 团体名称为贵州省地理标志研究会

主要起草人:杨霞、肖佩洁、张一玉、安融、林益成、肖丽琼、刘芳、张值富、王盛国、欧阳玲、钟蕾。

起草单位:六枝特区市场监督管理局、六枝特区岩脚大畅面业有限公司、六枝特区岩脚廻龙溪绿色食品加工厂、贵州省地理标志研究中心。

范围:本标准适用于六枝特区境内进行加工生产岩脚面的企业、合作社、作坊。

内容简要 本标准规定了岩脚面生产加工中的术语和定义、选址及加工场所环境、加工场所、设备、工具和容器、卫生管理、产品原料、食品添加剂和相关产品、生产过程的食品安全控制、包装和标签、检验、贮…

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