T/GZSX 022-2017 盘州荷叶糯米鸡

盘州荷叶糯米鸡 (T/GZSX 022-2017) 团体名称为贵州省食品工业协会

主要起草人：孙宗奇、张超、李付贤、尚杰、何礼万、李昉、张艳、鲍安乐、胡胜、何雪。

起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、贵州金彩旅游美食文化有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、红果管大妈荷叶糯米鸡小吃店。

内容简要 项目　指标水分，（%）　≤55.0铅（以Pb计），（mg/kg）　≤0.5过氧化值（以脂肪计），（g/100g）　≤0.25脂肪，（%）　≤35蛋白质，(%)　≥2…