饼店开业条件和技术要求 (T/CGCC 2-2016) 团体名称为中国商业联合会
主要起草人：张丽君、钱志先、丁西泽、陈军、黄海瑚、钟秋霞、孙寅生、冯岩、吴智明、张延杰、梁嘉臻、徐康、陈楚锐、陆伟、陆凯冬、宋全厚、张辉、周广军、康黎娜、彭亚锋、宋瑞芳。
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、北京好利来企业投资管理有限公司、盐城顶益食品有限公司、上海海融食品工业有限公司、北京味多美食品有限责任公司、太原双合成食品有限公司、西安米旗食品有限公司、天津南侨油脂有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳市福萌食品集团有限公司、广东真美食品集团有限公司、武汉市仟吉食品有限公司、如东县兵房镇凯缘食品厂、国家食品质量监督检验中心、中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国工商联焙烤业公会、上海市质量监督检验技术研究院、上海市糖制品食品协会
内容简要 本标准规定了饼店级划分的术语和定义、等级划分及标志、等级划分的依据和评定方式、等级评定和等级管理、等级评定机构及监督管理和评审员的要求。