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T/NTJGXH 006-2017 草莓脆粒加工技术规程

标准号
T/NTJGXH 006-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-12-31
实施日期
2017-12-31
标准类别
团体标准
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简介

草莓脆粒加工技术规程 (T/NTJGXH 006-2017) 团体名称为南通市农副产品加工技术协会

主要起草人:李大婧、肖亚冬、刘春泉、江宁、刘庆峥、吴刚、宋江峰、刘春菊、黄家鹏、程玉静

起草单位:江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心

范围:本标准规定了草莓脆粒生产原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜草莓为原料,经清洗、去蒂、切分、冻结、冷冻干燥加工为草莓脆粒的生产。

内容简要 本标准规定了草莓脆粒生产原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。

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