T/NTJGXH 021-2018 鲜食糯玉米速冻加工技术规程

鲜食糯玉米速冻加工技术规程 (T/NTJGXH 021-2018) 团体名称为南通市农副产品加工技术协会

主要起草人：程玉静、薛林、陈国清、郝德荣、胡加如、陆虎华、冒宇翔、石明亮、吴刚、吴浩、黄小兰、张振良、周广飞

起草单位：江苏沿江地区农业科学研究所、江苏嘉安食品有限公司、江苏省优质玉米工程技术研究中心、江苏省现代作物生产协同创新中心

范围：适用于鲜食糯玉米速冻加工生产。

内容简要 鲜食糯玉米速冻加工的原料选择、预处理、分级、杀青、速冻、检验、包装、冻藏要求。