T/FYCY 020-2019 汾州名菜 神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范

汾州名菜 神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范 (T/FYCY 020-2019) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：韩建义、庞君厚、王强、李文炳、雷海军、许海耀、任志荣。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市恒基大酒店。

内容简要 汾州名菜神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。