桑葚(果)酒 (T/SCPTJGJ 001-2019) 团体名称为四川省葡萄酒与果酒行业协会
主要起草人:曲都、周劲松、孙中理、罗惠波、吴忠、徐升东、熊艳、秦华林、何敏娟、吴八斤、郭南宾、刘宏飞、郑利利、谢志敏。
起草单位:四川省阆州圣果酒业有限公司
范围:本标准规定了桑葚酒及桑葚果酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于桑葚酒及桑葚果酒的生产、检验、销售。
内容简要 5.1感官要求应符合表2的要求。?表2感官要求(桑葚)项目 要求 检验方法色泽 具有该产品固有的色泽(紫黑色、紫红色、红棕色、棕色、棕黄色) GB/T15038澄清程度 澄清、…