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T/HNBSCC 001-2019 淮南牛肉汤 制作技术规范

标准号
T/HNBSCC 001-2019
下载格式
PDF
发布日期
2019-07-25
实施日期
2019-07-25
标准类别
团体标准
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简介

淮南牛肉汤 制作技术规范 (T/HNBSCC 001-2019) 团体名称为淮南牛肉汤商会

主要起草人:张雯、夏承莉、于纯纯、徐雅晴、王四清、白林静、张在东、王全安、王保华。

起草单位:淮南牛肉汤商会

内容简要 5.1 原料准备5.1.1辣油制作5.1.1.1辣椒粉与黄牛油按照比例为1:4分别称取备用;5.1.1.2称取好的辣椒粉先与开水按比例(10:1)混合均匀,备用;5.1.1.3…

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