T/GXAS 047-2019 扶绥壮族酸粥加工技术规程

扶绥壮族酸粥加工技术规程 (T/GXAS 047-2019) 团体名称为广西标准化协会

主要起草人：黄淞、陈大杰、王世展、郭志勤。

起草单位：扶绥县市场监督管理局、扶绥县老娘大排档。

范围：本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工。

内容简要 本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工。