T/LYFIA 005-2019 方城锅饼

方城锅饼 (T/LYFIA 005-2019) 团体名称为临沂市食品工业协会

主要起草人：巩大勇、周绪元、王子超、张春腾

起草单位：临沂市食品工业协会、临沂农业科学院、兰山区市场监督局

范围：1　范围本标准规定了方城锅饼的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、贮存。本标准适用于独具地方特色的方城大锅饼。

内容简要 3　术语和定义4　技术要求4.3　感官指标4.4　理化指标4.5　微生物指标7检验方法7.1感官指标7.2理化检验7.2.1水分7.2.2含砂量7.2.3铅（以Pb计）8检验规…