T/NTJGXH 077-2019 西兰花热风干制技术规程

西兰花热风干制技术规程 (T/NTJGXH 077-2019) 团体名称为南通市农副产品加工技术协会

主要起草人：刘春泉、李大婧、刘庆峥、肖亚冬、徐亚元、宋江峰、魏秋羽、聂梅梅、陈洪虎、王娟、郎旭敏

起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏省农产品加工工程技术研究中心

内容简要 本标准规定了西兰花热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。