烟台茶 红茶加工技术规程 (T/YTTSS 003-2020) 团体名称为烟台市茶叶学会
主要起草人：张志刚、于超亮、汪强强、李均波、徐乃帽、安利娜、王春宝、于爱林
起草单位：烟台市茶叶学会
范围：本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉捻、发酵、干燥、包装等工序加工制成的红茶。
内容简要 本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉…